Salice Salentino DOC Riserva
Salice Salentino DOC Riserva della linea Radicanto, rosso ottenuto da Negroamaro e Malvasia. Al naso emergono profumi intensi di frutta scura matura, amarena sotto spirito e prugna, accompagnati da spezie dolci, tabacco e una delicata sfumatura di cacao. In bocca è caldo e vellutato, con struttura importante e accenti balsamici che conducono a un finale lungo, elegante e persistente.
Identità del Vino
Denominazione: Salice Salentino DOC Riserva
Vitigno: Negroamaro e Malvasia
Regione: Puglia
Linea: Radicanto
Zona di produzione: Salento (province di Brindisi e Lecce)
Profilo Sensoriale
Al naso
frutta scura matura
amarena sotto spirito
prugna
spezie dolci
tabacco
cacao
Al palato
caldo e avvolgente
vellutato
struttura importante
note balsamiche
finale lungo e raffinato
Abbinamenti Consigliati
brasati
stufati
agnello al forno
pezzetti di cavallo
orecchiette al ragù
bombette pugliesi
Il Territorio
I vini Radicanto nascono nel Salento, area meridionale della Puglia caratterizzata da pianure assolate, suoli calcarei e brezze marine provenienti dall’Adriatico e dallo Ionio. Il clima caldo e ventilato favorisce maturazioni complete e concentrazione aromatica delle uve, conferendo ai vini struttura e profondità.
In questo paesaggio agricolo storico, la vite è parte integrante della cultura locale. I vigneti allevati ad alberello pugliese rappresentano una pratica tradizionale tramandata nel tempo e perfettamente adattata alle condizioni climatiche della regione.
La viticoltura salentina unisce comunità, territorio e memoria agricola, rendendo il vino una diretta espressione del paesaggio mediterraneo.
La Linea Radicanto
Radicanto nasce dall’incontro tra radici e canto: le radici richiamano il legame profondo con i vitigni autoctoni e la storia del territorio pugliese, mentre il canto rappresenta la dimensione conviviale e culturale della tradizione locale.
La linea interpreta il vino come racconto identitario: ogni bottiglia diventa testimonianza della Puglia più autentica, dove natura, persone e tradizioni convivono in equilibrio. Il progetto unisce tradizione e innovazione, valorizzando varietà storiche come Negroamaro, Malvasia e Primitivo.
Radicanto esprime così una terra solare e generosa, trasformando il vino in esperienza culturale oltre che gastronomica.
Filiera Genevitis
Questo vino fa parte del progetto Genevitis, network vitivinicolo italiano che riunisce cooperative regionali selezionate. La filiera garantisce continuità produttiva, qualità costante e disponibilità commerciale nel tempo.
Scheda Prodotto
Video di Presentazione
Lasciati guidare da Cristina Mercuri, Wine Educator & Consultant, alla scoperta di questo vino.
